--禁不住蛋香的诱惑的做法步骤
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料金像高粉250克糖30克盐4克牛奶55克蛋黄30克水80克酵母3克黄油25克【蛋黄吐司】——禁不住蛋香的诱惑的做法步骤
1.材料：金像高粉250克，糖30克，盐4克，牛奶55克，蛋黄30克，水80克，酵母3克，黄油25克
2.差不多需要两个中号鸡蛋的蛋黄。
3.把除黄油外的所有材料倒入面包机桶中，开始搅拌。
4.面团和到接近扩展的时候，加入切成小块的软化黄油。
5.继续揉至黄油被吸收，面团达到完全，盖上保鲜膜开始一发。
6.面团发到2倍大，一发完成（用手指沾粉戳洞，不反弹不下陷）。
7.将面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
8.将面团擀成长舌状。
9.两边折起来（也可以自上而下卷成筒状，随你喜欢），盖上保鲜膜，松弛15分钟（三个都做相同处理）。
10.将面团掉头，擀至宽度与模具差不多的长条，一端压薄。
11.将面团卷起成筒状。
12.等距放于模具中，在温暖湿润处进行二发。
13.加盖吐司，面团发到七分左右即可。
14.烤箱预热好之后，盖上盖子，将吐司面面团送进烤箱，下层，180度，40分钟。
15.出炉后立即脱模晾凉，凉至手温后装袋。
提出问题
关于这道菜的问题